/
Browsing by Author Capelo Soares, Patrícia
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) | | 2024 | Congelação com vidragem na conservação de carne de “porco preto” | Rouxinol, Maria Inês; Galveias, Ana; Capelo Soares, Patrícia; Agulheiro-Santos, Ana Cristina; Potes, Maria Eduarda; Laranjo, Marta; Rodrigues, Sara; Elias, Miguel |
| 2024 | Estudo do efeito de uma película reciclável na textura, cor e avaliação sensorial de carne de porco preto (Alentejano x Duroc) | Rouxinol, Maria Inês; Galveias, Ana; Martins, Rita; Capelo Soares, Patrícia; Agulheiro-Santos, Ana Cristina; Potes, Maria Eduarda; Laranjo, Marta; Ricardo-Rodrigues, Sara; Elias, Miguel |
Showing results 1 to 2 of 2
|
