A formação profissional em turismo: o caso do Centro de Formação de Évora

Abstract

Este estudo tem como objectivo caracterizar a Oferta Formativa em Turismo, no Centro de Formação de Évora. Para viabilizar este projecto, na perspectiva do lado da oferta, realizou-se um estudo sobre a Formação Profissional em Turismo oferecida pelo IEFP – Instituto do Emprego e Formação Profissional. Foram descritos os referenciais dos vários cursos, a literatura especializada na área do Turismo e documentos oficiais disponibilizados pelo IEFP, bem como a experiência profissional da autora; procedeu-se, ainda a uma recolha de dados, através da técnica de Inquéritos por Entrevista, como instrumentos de recolha de dados, aos técnicos do Centro de Formação de Évora e a alguns formadores que leccionam nesta área. Finalmente, são apresentadas propostas para a melhoria desta Oferta Formativa, orientada para o processo de aprendizagem na área do Turismo; ABSTRACT: This study aims to describe Professional Tourism Programs at Training Centre of Évora (Centro de Formação de Évora). To reach a viable project, the author carried out a study on professional training for tourism activity, a training which the Institute of Employment and Professional Training (IEFP - Instituto do Emprego e Formação Profissional) offers. Several courses’ programs, specialized literature in the tourism area and official documents offered by IEFP, as well as the author’s professional experience were described. Data on the tourist industry in Évora was collected to provide further information. This was done by interviewing relevant personal working and tourism instructors of the Training Centre of Évora. Finally we presented proposals on how to improve programs designed to increase the understanding of how processes in the industry work and learn to apply them in a more proficient manner, in order to achieve better results within the sector.