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http://hdl.handle.net/10174/5145
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| Title: | Microbiologia do queijo artesanal produzido na região de Évora |
| Other Titles: | Microbiology of the artisanal cheese produced in the region of Évora |
| Authors: | Potes, M.E. |
| Advisors: | Marinho, Artur |
| Keywords: | microbiologia
queijo |
| Issue Date: | 2000 |
| Citation: | Potes,M.E. - 2000 - Microbiologia do queijo artesanal produzido na região de Évora. Resumo. |
| Abstract: | Dissertação apresentada à Universidade de Évora para obtenção do grau de Doutor em Higiene e Sanidade Animal. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10174/5145 |
| Type: | doctoralThesis |
| Appears in Collections: | MED - Formação Avançada - Teses de Doutoramento
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