Resposta da Casta Antão Vaz à Rega Deficitária numa Exploração do Baixo Alentejo

Abstract

A escassez hídrica no Baixo Alentejo exige uma gestão eficiente da água e o estudo de castas adaptadas a climas quentes e secos, como a Antão Vaz, reconhecida pela sua rusticidade, mas pouco estudada sob diferentes disponibilidades hídricas. Este trabalho avaliou o efeito de três regimes de rega (convencional, deficitário e sequeiro) na fisiologia, produção e composição tecnológica da uva. O ensaio foi realizado em Serpa, tendo sido medidos o teor de clorofila (SPAD), as trocas gasosas (IRGA), a eficiência no uso da água (WUE) e os parâmetros produtivos e tecnológicos. Observaram-se diferenças significativas no SPAD durante o pintor, com valores mais elevados no tratamento regado, e maior WUEintr nos regimes com menor disponibilidade de água. A ausência de diferenças significativas na produção e na composição dos mostos mostra que o défice hídrico não comprometeu a produtividade nem a qualidade. Concluiu-se que a Antão Vaz apresenta elevada resiliência às condições mediterrânicas. - Response of the Antão Vaz grapevine variety to deficit irrigation on a farm in Baixo Alentejo: - Abstract:Water scarcity in the Baixo Alentejo region demands efficient water management and the study of grapevine varieties adapted to hot and dry climates, such as Antão Vaz, known for its rusticity but still little studied under different water conditions. This work evaluated the effect of three irrigation regimes (conventional, deficit and rainfed) on grapevine physiology, yield and must composition. The experiment was carried out in Serpa, where chlorophyll content (SPAD), gas exchange parameters (IRGA), water use efficiency (WUE) and productive and technological parameters were measured. Significant differences in SPAD were observed during veraison, with higher values in the irrigated treatment, and higher intrinsic water use efficiency (WUEintr) under lower water availability. The absence of significant differences in yield and must composition indicate that water deficit did not compromise productivity or quality. It was concluded that Antão Vaz shows high resilience and adaptation to Mediterranean conditions.