Avaliação da eficiência produtiva da raça Mertolenga - A influência da política agrícola comum desde 1986 a 2012

Abstract

A avaliação da eficiência produtiva da raça Mertolenga e a influência da Política Agrícola Comum desde 1986 a 2012 são as linhas de pensamento subjacentes ao longo do estudo que desenvolvemos. Deste modo analisou-se a entrada de Portugal na União Europeia - à data Comunidade Económica Europeia - e o impacto que a agricultura portuguesa sofreu numa conjuntura totalmente nova. As dificuldades de integração nos novos mercados desde cedo se fizeram sentir, devido aos stocks acumulados de alguns produtos em que Portugal era deficitário, entre os quais a carne de bovino. A bovinicultura portuguesa viu-se assim envolvida numa situação contraditória, em que necessitava de apoio e investimento para desenvolver a sua capacidade produtiva face às necessidades domésticas, mas era financiada pela Comunidade para não produzir e assim não aumentar os excedentes desta. Neste contexto, a produção de carne bovina nacional enfrentou sérias dificuldades, com os preços a descer continuamente, sendo a actividade suportada por uma série de compensações financeiras que chegaram a representar 60% das margens sobre os custos variáveis das explorações. Para avaliação da eficiência produtiva da raça Mertolenga ao longo das várias Etapas da Política Agrícola Comum (PAC) em estudo (de 1986 a 2012), analisou-se a composição do efectivo Mertolengo nacional, nomeadamente sob o ponto de vista dos aspectos estruturais como a longevidade das explorações, a dimensão dos efectivos, qual a preferência dos criadores pelos fenótipos (rosilho, malhado e vermelho) e em qual das classes de dimensão das explorações (pequena, média, regular ou grande) se situaram preferencialmente. Analisou-se também o maneio reprodutivo, a dispersão do material genético pelas explorações e a conexão entre efectivos; avaliaram-se igualmente os aspectos da eficiência zootécnica, - ponderais de crescimento - que na prática traduzem o ganho de peso vivo do animal e por consequência o seu valor comercial. Para confirmação do estudo in loco, acompanhou-se uma exploração-tipo que possuía o registo histórico do período em análise, tendo sido seleccionada uma exploração de dimensão regular (menos de 150 animais) composta por um efectivo de fenótipo vermelho, situada no concelho de Montemor-o-Novo, distrito de Évora. Todos os parâmetros foram submetidos a análise estatística descritiva e análises de variância, tendo por base a variabilidade genética da raça Mertolenga, a distribuição geográfica dos efectivos pelas 7 regiões da ACBM, tendo as análises sido enquadradas cronologicamente nas 4 etapas da PAC. Foram também efectuadas as análises de correlação que se puderam estabelecer entre parâmetros, tendo-se recorrido ao programa informático o NCSS (Number Cruncher Statistical System). A análise global com base nas percentagens de variabilidade sobre cada uma das variáveis/características, sob o efeito dos factores de variação assumidos potencialmente por nós como influenciadores, leva-nos a dizer que as Etapas da PAC não tiveram grande impacto nas alterações e sentido da eficiência de gestão técnica; ABSTRACT: Evaluation of the productive efficiency of the Mertolenga breed - The influence of the common agricultural policy from 1986 to 2012 The assessment of the productive efficiency of the Mertolenga breed and the influence of the Common Agricultural Policy from 1986 to 2012, are the underlying lines of thought throughout our study. In this way, Portugal's entry into the European Union - then European Economic Community - and the impact that Portuguese agriculture suffered in a totally new conjuncture was analyzed. Difficulties in integrating into new markets from an early age were felt due to the accumulated stocks of some of Portugal's deficit products, including beef. Portuguese cattle farming was thus involved in a contradictory situation, in which it needed support and investment to develop its productive capacity in relation to domestic needs, but was financed by the Community not to produce and thus not to increase its surpluses. In this context, domestic beef production faced serious difficulties, with prices steadily falling, and activity was supported by a series of financial offsets that came to 60% of the margins on variable farm costs. To assess the productive efficiency of the Mertolenga breed along the various Common Agricultural Policy (CAP) stages under study (from 1986 to 2012), the composition of the national Mertolenga herd was analyzed, namely from the point of view of structural aspects such as the longevity of the holdings, the size of the herds, the preference of the breeders for the phenotypes (salt-and-pepper, red spotted white and red) and in which of the size classes of the holdings (small, medium, regular and large) they were located. Reproductive management, the dispersal of genetic material among holdings and the connection between herds were also analyzed; aspects of zootechnical efficiency, - growth weights - which in practice reflect the animal's live weight gain and therefore its commercial value, were also evaluated. For confirmation of the on-site study, a standard holding of regular size (less than 150 animals) with a red phenotype herd, located in the municipality of Montemor-o-Novo, district of Évora, had the historical record of the period under review and was chosen for our study. All parameters were submitted to descriptive statistical analysis and variance analysis, based on the genetic variability of the Mertolenga breed, the geographical distribution of herds across the 7 ACBM regions and the analyzes were chronologically framed in the 4 Stages of the CAP. Correlation analyzes were also performed, which could be established between parameters, using the NCSS (Number Cruncher Statistical System) software. The overall analysis based on the percentages of variability on each of the variables/characteristics, influenced by the factors of variation assumed by us as influencers, leads us to say that the CAP Stages had no major influence on the exploitation systems, nor did they alter the efficiency of technical management.