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Browsing by Author Pinheiro, Cristina Maria dos Santos Conceição
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23-Apr-2018
Aplicação de Ureia-PAGE e eletroforese bidimensional como técnicas de monitorização
Freitas, Sofia Ramalho
22-Jun-2020
Avaliação sensorial do queijo de Évora: efeito dos ecótipos de Cynara Cardunculus L.
Machado, Maria Francisca Leal
2001
Contributo para a caracterização do queijo de ovelha produzido na região de Évora: aspectos químicos, bioquímicos do leite obtido em diferentes sistemas de produção e físico-químicos,tecnológicos e organolépticos do queijo
Pinheiro, Cristina Maria dos Santos Conceição
20-Jul-2017
O envolvimento de proteínas salivares na sensibilidade gustativa
Rodrigues, Lénia Isabel Alfaiate
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