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http://hdl.handle.net/10174/24022
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| Title: | Vinhos de Talha. A renovação de uma tradição milenar |
| Authors: | Baiôa, Manuel
Santos, João Pereira |
| Keywords: | Vinhos históricos
Alentejo
Património Cultural
Vinho de talha |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | Purple |
| Citation: | Manuel Baiôa e João Pereira Santos, «Vinhos de Talha. A renovação de uma tradição milenar», Paixão pelo Vinho, n.º 71, 2018, pp. 58-61 |
| Abstract: | O Alentejo tem sabido preservar os vinhos de talha até aos dias de hoje, mantendo no essencial o processo de vinificação trazido pelos romanos, há mais de 2000 anos atrás. Esta técnica foi passando de geração em geração, de forma natural e no essencial quase imutável. Embora ainda haja muito a estudar e a descobrir sobre a história dos vinhos de talha, nomeadamente as mudanças e continuidades, os vinhos de talha estão aí de novo, como testemunho da história e da civilização mediterrânea, para nosso deleite. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10174/24022 |
| Type: | article |
| Appears in Collections: | CIDEHUS - Publicações - Artigos em Revistas Nacionais Sem Arbitragem Científica
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