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http://hdl.handle.net/10174/21507
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| Title: | Le fabbriche della molitura e della produzione della pasta: paesaggi, arquitettura,innovazione tecnologica |
| Authors: | Maddaluno, Raffaella
Matos, Ana Cardoso de |
| Keywords: | Moagem
Fábricas de Farinha
Fábricas de pastas
Arquitectura
Paisagem
Inovação tecnica |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Marsilio Editore |
| Citation: | 2017- Raffaella Maddaluno e Ana Cardoso de Matos, “ Le fabbriche della molitura e della produzione della pasta: paesaggi, arquitettura,innovazione tecnologica” in Giovanni Luigi Fontana, Food and the City/Il cibo e la città, Venezia/padova, Marsilio Editori, 2017, pp. 251-257 (ISBN 978-88-317-2871) |
| Abstract: | Solo attaverso vari contributi, è stato possibile comprendee in parte, la sitation attuale del patrimonio molitorio por poternedei far i motivi della crisi del settore, evidente nell’abbandono del edifici, e studiarse com un approccio critico, il modo in cui quel ultimo sono stati recuparati e reutilizzati |
| URI: | http://hdl.handle.net/10174/21507 |
| Type: | article |
| Appears in Collections: | HIS - Artigos em Livros de Actas/Proceedings
CIDEHUS - Artigos em Livros de Actas/Proceedings
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