Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10174/15942

Title: Proteaginosas - o regresso do grão-de-bico
Authors: Duarte, Isabel
Calado, José
Viana, Miguel
Editors: Martins, Isabel
Keywords: Proteaginosas
Grão-de-bico
Issue Date: Feb-2015
Abstract: A grande escassez global de fontes proteicas, concretamente para os alimentos compostos para animais, torna a Europa muito dependente de matérias-primas oriundas de países terceiros como é o caso típico da soja. O panorama em Portugal é ainda mais preocupante, havendo necessidade de importar cerca de 70 000 t/ano, para alimentação humana.
URI: http://hdl.handle.net/10174/15942
Type: article
Appears in Collections:ICAAM - Publicações - Artigos em Revistas Nacionais Sem Arbitragem Científica
FIT - Publicações - Artigos em Revistas Nacionais Sem Arbitragem Científica

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