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Browsing by Subject reologia
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Issue Date | Title | Author(s) | Nov-2015 | Avaliação sensorial, instrumental e reológica de emulsões inversas alimentares. | Lima, Gabriela; Diogo, António; Agulheiro-Santos, A.C. |
Nov-2014 | Caracterização reológica e microstrutural de emulsões água em óleo para uso alimentar | Lima, Gabriela; Diogo, António; Agulheiro-Santos, A.C. |
Nov-2011 | Caracterização reológica e óptica de emulsões alimentares com baixo teor lipídico | Basto de Lima, Gabriela; Correia Diogo, António; Agulheiro-Santos, A.C. |
20-Feb-2018 | Influencia de aditivos orgánicos en las propiedades reológicas de pastas de cemento de aluminato de calcio | Roig-Flores, Marta; Martínez-Urbanos, María; Cruz Alonso, María |
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