Repositorio Digital de Publicacoes Cientificas da Universidade de Evora /

Browsing by Subject Cynara cardunculus L.

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23-Apr-2018Aplicação de Ureia-PAGE e eletroforese bidimensional como técnicas de monitorizaçãoFreitas, Sofia Ramalho
28-Jul-2019Application of sensory methodology for comparing cheese made with Cynara cardunculus coagulant and animal rennet.Conceição, Cristina; Silva, Flavio; Garrido, Ana; Machado, Eliana; Machado, Graça; Freitas, Sandra; Alvarenga, Nuno; Dias, João; Martins, Pedro; Duarte, Fátima
8-Feb-2018Efeito de três ecótipos de Cynara cardunculus L. na proteólise do qeijo de Évora ao longo da maturaçãoGarrido, Ana Lúcia Serra Pires
9-Sep-2021Genetic diversity and population structure of Cynara cardunculus L. in PortugalBelo, Anabela D.F.; Pinto-Cruz, Carla
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