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Browsing by Author Cabrita, Maria João

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2018An ancient winemaking technology: Exploring the volatile composition of amphora winesMartins, Nuno; Garcia, Raquel; Mendes, Davide; Costa Freitas, Ana Maria; Gomes da Silva, Marco; Cabrita, Maria João
2015Antagonistic activity of fungi of Olea europaea L. against Colletotrichum acutatumLandum, Miguel; Félix, Rosário; Alho, Joana; Garcia, Raquel; Cabrita, Maria João; Rei, Fernando; Varanda, Carla
12-Dec-2015Antagonistic activity of fungi of Olea europaea L. against Colletotrichum acutatumLandum, Miguel; Félix, M. Rosário; Alho, Joana; Garcia, Raquel; Cabrita, Maria João; Rei, Fernando; Varanda, Carla
2007Aroma compounds in varietal wines from Alentejo, PortugalCabrita, Maria João; Ana Maria, Costa Freitas
2010Aroma Compounds Prevision using Artificial Neural Networks Influence of Newly Indigenous Saccharomyces SPP in White Wine Produced with Vitis Vinifera Cv SiriaCaldeira, A. Teresa; Martins, M. Rosário; Cabrita, Maria João; Ambrósio, Cristina; Arteiro, José; Neves, José; Vicente, Henrique
14-Dec-2017Avaliação da composição mineral de vinhos de talha do Alentejo usando ICP/MSSimão, Luís Carlos Jorge
2013Capacidade antioxidante e compostos fenólicos de madeiras com uso enológico: influência do grau de tostaValdantas, Sofia
2016Characterisation of “Catalão” and “Salsichão” Portuguese traditional sausages with salt reductionLaranjo, Marta; Gomes, Ana; Agulheiro-Santos, A.C.; Potes, M.E.; Cabrita, Maria João; Garcia, Raquel; Rocha, João Miguel; Roseiro, Luísa Cristina; Fernandes, Maria José; Fernandes, Maria Helena; Fraqueza, Maria João; Elias, Miguel
2019Classification of wines according to several factors by ICP-MS multi-element analysisPérez-Álvarez, Eva; Garcia, Raquel; Barrulas, Pedro; Dias, Cristina; Cabrita, Maria João; Garde-Cerdan, Teresa
2010Compostos fenólicos em aparas de madeira para uso enológicoVieira, Margarida Costa Barrancos
May-2016Contribuição da variedade e da fermentação maloláctica para o perfil em compostos fenólicos de baixa massa molecular de vinhos varietais alentejanosGarcia, Raquel; Rei, Fernando; Cabrita, Maria João
2011Contribuição para a caracterização varietal da casta touriga nacional em vinhos do AlentejoGaspar, Luís Manuel Serrano
13-Jun-2019A cor dos vinhos como ferramenta de diferenciação de vinhos tintos. Aplicação da espectrofotometria de UV-VisEncarnação, Ana cristina Cabeça
13-Dec-2017A cor dos vinhos rosados do AlentejoCal, João José Pereira da
2016Current analytical methods for plant auxin quantification – A reviewPorfírio, Sara; Gomes da Silva, Marco D.R.; Peixe, Augusto; Cabrita, Maria João; Parastoo, Azadi
2015) Design and development of molecularly imprinted polymers for the selective extraction of deltamethrin in olive oil: an integrated computational-assisted approachMartins, Nuno; Carreiro, Elisabete; Locati, Abel; Ramalho, João Prates; Cabrita, Maria João; Burke, Anthony J.; Garcia, Raquel
2016Dual layer solid phase extraction based on molecular imprinting technology: Seeking a route to enhance selectivity for trace analysis of pesticide residues in olive oil.Garcia, Raquel; Carreiro, Elisabete; Nunes, José; Gomes da Silva, Marco; Costa Freitas, Ana Maria; Burke, Anthony; Cabrita, Maria João
2012EFFECT OF DIFFERENT STORAGE CONDITIONS ON NUTRITIONAL AND QUALITY PARAMETERS OF 'SWEETHEART' CHERRY.Palma, Vera; Agulheiro-Santos, A.C.; Machado, Graça; Rato, A.E.; Cabrita, Maria João; Lozano, Mercedes; Gonzalez, David
2009Fenóis voláteis em vinhos tintosMorgado, Filipa Patrícia da Silva
2005Free amino acids and biogenic amines in wines and musts fromHerbert, Paulo; Cabrita, Maria João; Ratola, Nuno; Laureano, Olga; Alves, Arminda
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