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Browsing by Subject Músculo
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| Issue Date | Title | Author(s) | | 2006 | Características do presunto de porco de raça alentejana engordado em sistema agro-silvo-pastoril. | Neves, J.A.; Freitas, A.B.; Martins, J.M. |
| 2018 | Composição da carcaça e caracterização físico-química de músculo de porco Alentejano acabado em montanheira – resultados preliminares | Cachucho, L.; Albuquerque, A.; Usié, A.; Leão, C.; Meireles, B.; Barbosa, P.; Gaspar, D.; Martins, J.M.; Charneca, R.; Ramos, M.; Jerónimo, E. |
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